طعم دانه قهوه اندونزی یک تجربه کاملاً جدید و عالی از نوشیدن قهوه به شما هدیه می دهد.
ویژگی های دانه قهوه اندونزی
- اسیدیته پایین و بادی سنگین و قابلیت ترکیب با قهوه هایی با اسیدیته بالا مانند قهوه های آمریکای مرکزی و شرق آفریقا
- شامل 25% عربیکا و 75% روبوستا
- ویژگی های خاص نسبت به سایر قهوه ها و بهترین انتخاب برای خرید یک قهوه عالی با عطر و طعم مطبوع
- دارای بیشترین تنوع در میان انواع قهوه و پاسخگوی همه ذائقه ها
- اگر یک نوشیدنی قهوه تلخ را می پسندید می توانید دانه قهوه اندونزی دارک را از فروشگاه قهوه گلوریزه خریداری کنید.
- قهوه اندونزی مدیوم نیز برای کسانی مناسب است که نوشیدنی با طعم ملایم را ترجیح می دهند.
انواع قهوه محبوب در اندونزی
قهوه گایو (جزیره سوماترا)
نام قهوه گایو از ناحیه کوهستانی که این قهوه برای اولین بار در آن کشت شده، گرفته شده است. این قهوه که در ارتفاعات منطقه آچه مرکزی رشد می کند، دارای طعم و مزه بارز و خوب است. قهوه گایو به دلیل طعم و مزه کامل، خیلی تلخ و قوی نیست. این قهوه در سال 2010 از سازمان بین المللی تجارت مجوز تجاری دریافت کرد و به عنوان بهترین قهوه جهان در کنفرانس بین المللی علوم قهوه انتخاب شد. بعلاوه، گرانترین قهوه در نمایشگاه قهوه برگزار شده توسط انجمن تخصصی قهوه آمریکا بود. در حال حاضر، کشورهای آمریکا و اروپا مقصد اصلی صادرات این قهوه هستند. قهوه گایو بسته به نحوه روست دانه های قهوه، بیشتر طعم شکلاتی و خاکی دارد.
قهوه کینتامانی (بالی)
این قهوه دارای دانه هایی با اندازه بزرگ و بادی بسیار قوی است. طعم آن خیلی تلخ نیست. قهوه کینتامانی دارای دو طعم اصلی، گل و لیمو است. طعم های لیمو و گل به طعم منحصر به فرد این قهوه کمک می کنند. دانه های قهوه اندونزی که در رشته کوه کینتامانی در جزیره بالی کاشته می شوند، در مقیاس عظیمی به اندازه تقریباً 2000 تا 3000 تن در سال تولید می شوند. در این مزارع، دانه قهوه با روش آبیاری سنتی به نام سوباک، کشت می شود. مقصد اصلی صادراتی این قهوه ژاپن، استرالیا و عربستان است.
دانه قهوه اندونزی فلورس / قهوه باجاوا
جزیره فلورس نیز در حال تولید دانه قهوه اندونزی با کیفیت است. دانه های قهوه تولید شده در این جزیره، قهوه باجاوا نام دارند. قهوه باجاوا از اسیدیته پایین و بادی کاملاً قوی برخوردار است. طعم دهنده های اصلی این قهوه شکلات، وانیل و کارامل هستند. این دانه های قهوه در ارتفاعات باجاوا، رشته کوه فلورس، کاشته می شوند. محصول قهوه باجاوا به ایالات متحده صادر می شود.
قهوه جاوا
قهوه جاوا در اصل از نژاد دانه قهوه عربیکا و دانه قهوه ربوستا است. در جاوای مرکزی، دانه های قهوه از نوع عربیکا هستند در حالی که در جاوای شرقی اکثر دانه های قهوه از نوع ربوستا هستند. مزارع قهوه مختلفی در جزیره جاوا وجود دارد که دانه های قهوه اندونزیایی با کیفیت بالا را تولید می کند، مانند جامپیت، بلاوان و کیو ماس. ویژگی های این قهوه اسیدیته متوسط و عطری شبیه چای و خاک است.
دانه قهوه اندونزی توراجا
تفاوت اصلی بین قهوه توراجا و سایر دانه های قهوه اندونزیایی این است که این قهوه طعم ترشی در دهان باقی نمی گذارد. قهوه توراجا دارای اسیدیته پایین با طعم چوبی و کمی خاکی است. این طعم های متمایز ناشی از تکنیک سنتی است که توسط کشاورزان برای برداشت قهوه استفاده می شود.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.