قهوه ساز کمکس (Chemex)

توضیحات

قهوه ساز کمکس چیست

قهوه ساز کمکس « Chemex » یک ظرف مخصوص برای دم آوری قهوه است. بدنه کمکس از جنس پیرکس ساخته شده است و دارای کمربندی از جنس چوب و چرم است که ظاهر آنرا زیباتر مینماید و از طرفی مانع از آن می شود که هنگام جابجا کردن دست را بسوزاند. کمکس در دسته قهوه سازهای نسل سوم قرار می گیرد و امروزه قهوه دم شده با این دستگاه طرفداران بسیار زیادی دارد.

تاریخچه قهوه ساز کمکس

قهوه ساز کمکس ( Chemex ) در سال ۱۹۴۱ میلادی توسط یک شیمیدان آمریکایی به نام پیتر شلوم‌بُم ( Peter Schlumbohm ) اختراع و یک سال بعد به وسیله موسسه تجاری Chemex معرفی شد. در سال ۱۹۵۸ طراحان مؤسسه فناوری ایلینوی این قهوه ساز را به عنوان یکی از بهترین اختراعات دنیای مدرن معرفی کردند و یک نمونه از این قهوه ساز در موزه هنر مدرن جای گرفت.

طرز تهیه قهوه با قهوه ساز کمکس

تهیه قهوه به کمک دستگاه کمکس « Chemex » یکی از ساده ترین روشها برای دم کردن قهوه است. قهوه ای که با استفاده از کمکس دم میشود شبیه به قهوه ای‌ است که توسط قهوه ساز فیلتری دم می شود. از ابتدای دهه دو هزار میلادی کمکس در میان مردم محبوبیت زیادی پیدا کرد و استفاده از این وسیله بیشتر شد. امروزه شما می توانید این دستگاه را در بسیاری از کافی شاپ ها بیابید. اگرچه برخی از آن به عنوان وسیله ای تزیینی استفاده می کنند اما تعداد زیادی از مردم از کمکس به عنوان یک قهوه جوش با سرعت دم آهسته استفاده می نمایند. کمکس از روش قطره ای برای تهیه قهوه استفاده می کند و یک فیلتر کاغذی تقریبا ضخیمی دارد که باعث می شود مدت زمان تهیه قهوه افزایش پیدا کند . اگرچه دم کردن قهوه به وسیله کمکس کمی زمان بر است اما قهوه ای که به شما ارائه می دهد قهوه ای با کیفیت عالی به همراه حفظ خواص اصلی قهوه است.

توضیحات تکمیلی