قهوه جوش مسی (جذوه)

قهوه یکی از نوشیدنی های پرطرفدار در میان مردم جهان است که به روش های مختلفی تهیه می شود. به عنوان مثال مردم ایتالیا معمولا از اسپرسوساز و مردم آمریکا از قهوه ساز چکه ای برای تهیه این نوشیدنی استفاده می کنند. در ایران هنوز هم روش های سنتی مثل استفاده از جذوه مسی در تهیه قهوه طرفداران خاص خود را دارد.

مزایای استفاده از جذوه مسی

• قهوه جوش که به آن جذوه نیز گفته می شود، در تهیه قهوه ترک کاربرد دارد.
• این وسیله دسته بلندی دارد و دارای لبه ای است که برای ریختن قهوه به داخل فنجان و حفظ کف قهوه تعبیه شده است.
• جذوه مسی به خوش طعم شدن، حفظ عطر طبیعی قهوه و یک دست شدن نوشیدنی کمک می کند.
• کوچک بودن جذوه مسی و قابلیت حمل راحت آن باعث شده وسیله ای پرکاربرد حتی در مسافرت ها باشد.

نوشیدن قهوه یکی از فرهنگ های خاورمیانه و روش تهیه و سرو آن نیز کاملا متفاوت از کشورهای غربی است. یکی از روش های قدیمی برای تهیه نوشیدنی قهوه، دم آوری قهوه ترک است. تهیه قهوه ترک بسیار ساده بوده و در کمترین زمان ممکن می توان این نوشیدنی را درست کرد. تهیه این نوع قهوه با استفاده از جذوه مسی به راحتی امکان پذیر است.

طرز تهیه نوشیدنی قهوه در جذوه 

• پودر قهوه به همراه آب، در جذوه مسی بر روی حرارت قرار می گیرد.
• پس از مخلوط شدن و قبل از اینکه مخلوط حاصل به جوش آید، حرارت را خاموش می کنند.
• گاهی برای افزایش کف قهوه، یک سوم آن را در فنجان ریخته و بقیه را مجددا روی حرارت قرار می دهند.
• به محض اینکه قهوه به نقطه جوش رسید، از روی حرارت برداشته و در فنجان می ریزند.

قهوه را معمولا با کمی شکر شیرین کرده یا در صورت تمایل با نوعی شیرینی سرو می کنند. بعضی نیز تمایل دارند آن را به صورت تلخ مصرف کنند. در هر صورت میزان شیرینی این نوشیدنی بسته به ذائقه افراد دارد. گاهی نیز با افزودن ادویه هایی مانند هل  نوشیدنی را طعم دار می کنند. ولی افزودن خامه یا شیر به قهوه ترک هیچگاه مرسوم نبوده است.

خرید جذوه مسی

فروشگاه اینترنتی قهوه گلوریزه علاوه بر فراوری دانه قهوه و عرضه آن در انواع قهوه اسپرسو، قهوه خام، قهوه عمده و … وسایل و تجهیزات لازم برای تهیه انواع نوشیدنی قهوه را به مشتریان عزیر ارائه می دهد. برای دریافت مشاوره خرید اسپرسوساز، خرید قهوه ساز، آسیاب قهوه، موکاپات، جذوه مسی و … می توانید با مشاوران ما در بخش فروش تماس بگیرید.