پودر وایت چاکلت آماده 🍵
تاریخچه، ترکیبات و طرز تهیه
وایت چاکلت چیست
وایت چاکلت یا همان شکلات سفید (White Chocolate) یک فرآورده تهیه شده از کره کاکائو به همراه شیر و شکر می باشد، در واقع برای تهیه وایت چاکلت از پودر کاکائوی تیره استفاده نمی شود و به جای آن از کره کاکائو استفاده می کنند، به همین دلیل آنها شیرین تر و چرب تر از شكلات های معمولی و تلخ هستند و این مسئله باعث شده عده زیادی از مردم طرفدار این نوع شکلات باشند. در بعضی موارد نیز برای تنوع در طعم و مزه به آن وانیل و یا دیگر طعم دهنده های خوراکی را اضافه می کنند.
اما به جز تفاوت های ظاهری، یکی دیگر از تفاوت های وایت چاکلت با شکلات های معمولی این است که در وایت چاکلت ذرات غیر چربی دانه های کاکائو وجود ندارد و همچنین حاوی آنتی اکسیدان های موجود در دانه کاکائو و کافئین هم نمی باشد.
تفاوت وایت چاکلت با هات چاکلت:
جالب است بدانید که اغلب افراد وایت چاکلت را با هات چاکلت اشتباه می گیرند اما تفاوت هایی میان این دو وجود دارد. اولین و بارزترین تفاوتی که میان این دو وجود دارد، در رنگ آن ها است. برای تهیه وایت چاکلت از کاکائوی سفید و برای تهیه هات چاکلت از شکلات کاکائویی استفاده می شود به همین دلیل رنگ یکی سفید و دیگری قهوه ای می شود. این دو نوشیدنی لذیذ و خوشمزه است که در فصل زمستان می توانید از نوشیدن هر کدام لذت ببرید.
طرز تهیه وایت چاکلت آماده
- برای تهیه نوشیدنی وایت چاکلت با شیر، ابتدا مقداری آب را روی حرات قرار دهید تا به جوش آید. میزان آب بستگی به این دارد که قصد تهیه چند فنجان نوشیدنی دارید.
- در فنجان مورد نظر سه قاشق چایخوری سرپر از پودر وایت چاکلت بریزید.
- مقداری شیر به فنجان اضافه کنید تا یک سوم فنجان پر شود.
- مخلوط شیر و پودر را هم بزنید تا پودر در شیر حل شود.
- آب جوش را داخل فنجان بریزید در حدی که یک سانتی متر از لبه فنجان خالی بماند.
- مقداری مارشمالو به عنوان تاپینگ به فنجان خود اضافه کنید و اجازه دهید در نوشیدنی ذوب شوند.
مواد تشکیل دهنده
- شکر سفید
- پودر آب پنیر
- كنسانتره كره كاكائو
- پودر خامه ای کننده غیر لبنی
- پودر شیر خشک بدون کربوکسی متیل سلولز
- وانيل و سایر طعم دهنده های مجاز خوراکی
