دانه قهوه اوگاندا

چندی پیش، دانه قهوه اوگاندا تقریباً سابقه ای نداشت. این کشور در شرق آفریقا واقع شده وعمدتاً به خاطر محصولات ربوستا معروف بود. با این حال اوضاع در حال تغییر است؛ طی ده سال گذشته، تولید دانه قهوه عربیکا رونق گرفته است. از آن زمان اوگاندا شروع به شهرت یافتن در میان روسترهای موج سوم و دوستداران قهوه کرد. بیشتر قهوه هایی که در اوگاندا کشت می شوند (حدود 80%) از نوع دانه قهوه ربوستا هستند. 20% دیگر شامل دانه های عربیکا هستند.

مشخصات دانه قهوه اوگاندا

• قهوه اوگاندا یکی از قهوه های مرغوب کشت شده در جهان است.
• از محدود قهوه هایی است که به صورت تک خاستگاه برای تهیه اسپرسو مصرف می شود.
• میزان فوم مناسب، طعم دلچسب و اسیدیه ملایم از ویژگی های این قهوه است.
• فرآیند پرداخت و فرآوری این نوع قهوه به صورت شست ‌و شوی کامل است.
• دارای رایحه چوب و مرکبات است.
• طعم پرتقال، میوه‌ای و چای پکو دارد.
• این قهوه دارای بافتی نرم است.
• اسیدیته شراب ‌مانند دارد.
• پیچیدگی کمتر و سبک ‌تری نسبت به دانه قهوه کنیا، زیمبابوه و تانزانیا دارد.

خرید دانه قهوه اوگاندا

در دهه های گذشته، درگیری های مسلحانه به صنعت آسیب رسانده است. به ویژه در منطقه تولید کننده نیل غربی در طول دهه 90. با این حال، این کشور دارای زمین حاصلخیز و غنی، خاک آتشفشانی در شرق و غرب و باران فراوان است. فصل برداشت قهوه در اوگاندا شامل دو بازه زمانی است: آوریل تا ژوئن و اکتبر تا فوریه.

در بعضی از مناطق، مزارع تا 2300 مترمربع مساحت دارند. یکی از عناصری که باعث رشد سالم تر و بهتر گیاه قهوه می شود، دمای سردتر است. کشت مخلوط، سایه خوبی ایجاد می کند و دمای خنک تر حاصل از آن منجر به پیچیدگی قهوه ها می شود.

فرآوری شسته برای دانه قهوه اوگاندا مرسوم است، اگرچه برخی از قهوه های فرآوری شده طبیعی را نیز پیدا خواهید کرد. قهوه های فرآوری شده طبیعی از دانه های بی کیفیت و معیوب گرفته تا انواع باکیفیت و مخصوص، متفاوت هستند.

گیاهان متنوع اوگاندا طیف گسترده ای از پروفایل های طعم دهنده، از گوجه فرنگی های خشک شده تا گل ها را ایجاد می کنند. فراوانی آفتاب و باران باعث می شود تا قهوه های عربیکای اوگاندا رشد کندی داشته باشند که منجر به تولید دانه هایی با طعم کامل می شود.

قهوه گلوریزه با فرآوری انواع دانه قهوه و تولید میکس های قهوه باکیفیت از پیشگامان عرضه وسایل کافی شاپ بوده و آماده ارائه خدمت به متقاضیان است. برای خرید انواع قهوه می توانید به صورت اینترنتی اقدام کنید. همچنین جهت دریافت مشاوره تخصصی با شماره 09130003688 تماس بگیرید.